ICAL
El Teatro Zorrilla de Valladolid acogió hoy una jornada de celebración del décimo aniversario de la marca de calidad Alimentos de Valladolid, creada por la Diputación de Valladolid hace diez años, el 19 de mayo de 2016, para generar oportunidades económicas, fortalecer el turismo gastronómico y apoyar a productores, hosteleros y comerciantes de la provincia. El presidente de la institución provincial, Conrado Íscar, destacó que el marchamo se ha convertido en “un referente nacional de calidad y promoción del sector agroalimentario de la provincia” y en una de las marcas de calidad más jóvenes, que ha disfrutado de “mayor ascendencia y trayectoria”.
En declaraciones recogidas por Ical, Íscar subrayó que, actualmente, Alimentos de Valladolid aglutina a 600 empresas adheridas y cerca de 2.000 productos asociados, en muchos casos “micropymes” para las cuales en torno a un 70 por ciento de su producto se vende en las ferias que se promueven desde la institución provincial.
Así lo apuntó instantes antes de inaugurar la jornada profesional BASE, el acto central conmemorativo del aniversario de la marca, donde bajo el lema ‘Del producto al proyecto’ se profundizó en torno a cuatro ejes de reflexión: Branding, Alimentación, Sostenibilidad y Estrategia, a través de las ponencias de especialistas como Jennifer de la Torre y Oiane Etxebarría, además de una mesa redonda centrada en los retos y oportunidades del producto local en mercados globales.
Durante su intervención, Íscar destacó que Alimentos de Valladolid “ha demostrado que el medio rural tiene un presente pujante y competitivo y un futuro esperanzador”, subrayando el papel de la marca como herramienta para generar oportunidades económicas, fortalecer el turismo gastronómico y apoyar a productores, hosteleros y comerciantes de la provincia. “Desde la Diputación de Valladolid hemos entendido siempre que promocionar y apoyar nuestros alimentos es la mejor forma de defender nuestro territorio, de generar riqueza y de fijar población en nuestros pueblos”, comentó.
Nueva tienda en Madrid
“Desde la institución son muchas las acciones que se llevan a cabo a nivel nacional e internacional, pero somos conscientes que tenemos la obligación de seguir defendiendo nuestra tierra y lo que nos dejaron nuestros abuelos y nuestros padres”, señaló. En ese sentido, aludió a las actuaciones emprendidas para potenciar el comercio minorista, las diferentes ferias que se han celebrado en el Espacio La Granja, la apuesta por la inclusión de la mano de Aspaym, o de las dos tiendas Saborea Casilla León que han abierto sus puertas en la capital y en Matapozuelos.
En ese sentido, aseguró que el marchamo “no tiene techo”, y por ello se marcan el reto de “seguir trabajando para seguir creciendo”, con objetivos a corto y medio plazo como la apertura, probablemente a lo largo de 2026 de una tienda en Madrid, un mercado muy presente en la provincia vallisoletana, que “cada vez recibe más visitas y pernoctaciones procedentes de allí”.
Con ese objetivo claro de seguir adelante, hoy se presentó el nuevo logotipo de alimentos de Valladolid, una imagen renovada con la que la marca afronta su próxima década “sin perder el orgullo de sus raíces”. La nueva identidad visual se articula bajo el concepto creativo ‘La tierra que alimenta’, concebido como un sello vivo que nace directamente del territorio. El nuevo diseño transforma la ‘V’ de Valladolid en una metáfora de los surcos de labranza, símbolo del esfuerzo, el camino y el origen de los alimentos.
De esos surcos emergen cuatro puntos de color que representan la diversidad de productos agroalimentarios de la provincia como el vino, cereal o legumbres entre otros, en una narrativa visual completa, desde el surco al nacimiento del fruto, conseguido con esfuerzo, y de ese esfuerzo surge la excelencia, con lo que se cierra el ciclo “de la tierra a tu mesa”, convertido en símbolo.
La programación para conmemorar el aniversario continuará el próximo 23 de mayo en la Villa Romana de Almenara-Puras con el ‘Comvivium de Alimentos de Valladolid’, una propuesta que incluirá talleres de cocina romana y un espectáculo ambientado en la antigüedad.
Posteriormente, del 27 al 31 de mayo, el Espacio La Granja acogerá el IV Concurso Dulcería y la Feria Dulcería, dedicada a la repostería artesanal de la provincia.
La Diputación de Valladolid también reforzará la promoción exterior de la marca con la celebración, del 1 al 7 de junio, de la Semana de Alimentos de Valladolid en Madrid. La iniciativa incluirá jornadas gastronómicas, promociones de productos, campañas en mercados madrileños y una gran cata conmemorativa del décimo aniversario.
El 20 de junio, el Castillo de Fuensaldaña será el escenario de la jornada ‘A la Brasa’, una merienda medieval elaborada con productos locales y vinos de la DO Cigales. Apenas una semana después, el 26 de junio, el Museo Provincial del Vino celebrará la ‘Wine Night’, una velada de música y degustación de cócteles elaborados con productos adheridos a la marca.
La programación continuará en septiembre con catas maridaje a bordo del barco Antonio de Ulloa en el Canal de Castilla, mientras que el 10 de octubre tendrá lugar la Fiesta de las Familias en el Valle de los Seis Sentidos, coincidiendo además con el vigésimo aniversario de este parque temático. Las actividades concluirán del 16 al 18 de octubre en el Museo del Pan con la celebración de la Feria del Pan y la Lenteja.