J.M.A. / ICAL
La consejera de Industria, Comercio y Empleo, Leticia García, inauguró hoy en Salamanca el evento ‘Conexión Hostelería: Entrevistas de Trabajo Express’, impulsado con el objetivo de “corregir el desajuste” entre oferta y demanda de empleo en el sector de la hostelería. Durante esta iniciativa, celebrada en la sede de la Cámara de Comercio, 22 empresarios ofertaron un total de 60 puestos de trabajo para los que se inscribieron hasta 900 desempleados.
Una experiencia piloto que, según manifestó la consejera en declaraciones recogidas por Ical en la plaza Sexmeros de Salamanca, podría extenderse a otras provincias y a otros sectores productivos. En sus palabras, se trata de jornada de intermediación laboral “activa, ambiciosa, muy importante”, que surge de la colaboración entre la Junta, la Cámara de Comercio de Salamanca y la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León (Hosturcy) y su sección local. “La iniciativa pretende poner sobre el foco la necesidad de mano de obra que existe en este ámbito, por ese desajuste que existe entre demanda y oferta, que pretendemos aquí corregir”, insistió García.
La consejera de Empleo mantuvo que el sector ha hecho “un esfuerzo muy importante” durante los últimos años en el ámbito de la reducción de la temporalidad o la mejora de la conciliación, a fin de mantenerse “más atractivo” para los trabajadores, pero aún así mantiene dificultades para la contratación de mano de obra.
“Es cierto que ha hecho toda esa transformación, fundamentalmente desde la pandemia, y ha trabajado en esa especialización cualificación y profesionalización de los trabajadores, pero necesita apoyo y esta iniciativa colaborada desde el punto de vista público y privado nos parece muy interesante para favorecer a un sector que es un motor económico de Castilla y León”, recalcó. Según cifró Leticia García, el sector de la hostelería mantiene unos 75.000 trabajadores en la Comunidad.
Además, apuntó a la “conexión” con el turismo de interior, cultural y patrimonial, que es tradicional en Castilla y León. “Por lo tanto, la hostelería aporta también en un ámbito de seña de identidad de nuestra Comunidad. Tanto desde el punto de vista de la dinamización económica, como de las dificultades para encontrar mano de obra, esta iniciativa centra esos dos objetivos por parte de la Junta, apoyando al sector”.
En este punto, la consejera hizo un repaso de algunas acciones de apoyo al sector hostelero llevadas a cabo por la Junta durante los últimos años. “Hemos incrementado nuestra oferta formativa, con más de diez millones de euros invertidos específicamente en 500 cursos en los que han participado 5.300 personas. También hemos incrementado los apoyos a las empresas que contratan. Tienen esa aportación de 4.500 euros y en el caso de la hostelería, son 1.000 euros más. Por lo tanto, un apoyo específico y expreso en los últimos tiempos a este sector”, recalcó.
Sobre la dinámica puesta en marcha hoy en Salamanca, aseguró que se trata de “una intermediación activa y muy ágil” porque, según explicó, las entrevistas se mantienen en 20 cabinas. “Desde la Junta apoyamos económicamente la iniciativa, pero también, con ese esfuerzo de intermediación, buscamos importantes resultados desde el punto de vista de la contratación en el ámbito de la hostelería. Deseamos que tenga mucho éxito”, zanjó.
Mala imagen
Por su parte, el presidente de la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León, Jaime Fernández Lafuente, quiso lavar la imagen del sector desde el punto de vista de las condiciones laborales. “Se ha creado como una especie de globo de que la hostelería siempre es mala, que no se hacen bien las cosas y aquí lo que queremos demostrar es que queremos hacer una formación cualificada, una formación en que haya conciliación”, afirmó.
En este sentido, aseguró que es un sector con futuro, no solo para trabajar en un momento puntual. “La hostelería es de los sectores que más empleo crea, no solamente en Castilla y León, también a nivel nacional, y es por algo. Lo que queremos dejar bien claro es que, vuelvo a repetir, la hostelería tiene que ser un trabajo de futuro, que no es trabajo malo. Siempre se han dicho de más horas, todas esas cosas. La gente está trabajando sus horas. Los convenios se hacen con la patronal y sindicatos”, finalizó.