CE aprueba la protección europea de la «Ternera de los Pirineos Catalanes»

Bruselas, 20 abr.- La Comisión Europea (CE) aprobó hoy la inscripción de la «Ternera de los Pirineos Catalanes» en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE, informó el Ejecutivo comunitario.

El registro, publicado hoy en el Diario Oficial de la UE, responde a una petición conjunta de Francia y España, indicó la CE.

La «Ternera de los Pirineos Catalanes» es una carne procedente de las razas bovinas rústicas Aubrac, Gasconne y Bruna de los Pirineos, o del cruce de madres de estas mismas razas con machos de las razas Charolaise, Limousine o Rubia de Aquitania.

Los terneros nacen en la zona geográfica de la IGP y disfrutan de la lactancia materna y el pasto al aire libre durante un mínimo de cuatro meses, junto a sus madres.

A partir del destete, la alimentación de los animales se compone de forraje desecado y una mezcla equilibrada de cereales y leguminosas triturados.

Unos 1.200 productos forman parte de la lista europea que protege las indicaciones geográficas, las apelaciones de origen y las especialidades tradicionales. EFE