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Camarero y cocinero, los más demandados en turismo y restauración

Los perfiles de profesionales más demandados en España en la categoría de turismo y restauración en 2024 fueron los de camarero/a y cocinero/a, con 61.000 vacantes y 25.400 vacantes, según un informe presentado este martes por la plataforma de empleo InfoJobs.

Su difusión, a propósito del inicio este miércoles de la feria de turismo Fitur 2025 en Madrid, apunta a que el 8 % de las vacantes de puestos de trabajo ofertadas en España -unas 205.657- correspondieron en 2024 a la categoría de turismo y restauración.

De entre todas las subcategorías que engloban turismo y restauración, hostelería registró más de la mitad (el 53 %, con 110.100 vacantes) del total de puestos, seguida de la de restauración, con el 33,6 % (69.181 vacantes), y turismo, con el 13 % (26.376).

InfoJobs ha indicado que a en 2024 los datos por meses muestran un cambio de comportamiento o desestacionalización de las contrataciones de temporada alta, en Semana Santa y verano.

En concreto, ha explicado que en los previos a periodos de alta recepción de turistas (abril, mayo y junio) es cuando se concentra la mayor oferta de puestos de trabajo y, por el contrario, julio y agosto, tradicionalmente los meses con mayor actividad turística, registran un menor volumen de vacantes.

Por otro lado, el 42,7% del total de las vacantes ofertadas en el sector de turismo y restauración en la plataforma de empleo Infojobs fueron de carácter indefinido en 2024, mientras que los contratos de duración determinada se situaron en el 25,7%.

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