El gran consumo bate récord de ventas con subida media de los precios del 9,4%

El sector del gran consumo pulverizó en 2023 su récord de ventas alcanzando los 117.000 millones de euros, lo que supone un 10,4 % más que en 2022 en otros 12 meses que estuvieron marcados por la inflación, con unos precios que subieron un 9,4 % de media, según los datos de la consultora NielsenIQ.

La demanda (volumen de lo comprado) varió ligeramente, ya que creció un 0,9 %, según este informe que testa los datos reales de venta en todos los canales (hipermercados, supermercados, tiendas tradicionales, especialistas, estaciones de servicio y el canal en línea) de España.

El dosier ha sido presentado este jueves y pone de manifiesto que la inflación ha llevado en los dos últimos ejercicios, 2022 y 2023, a niveles récord de facturación en el gran consumo.

Ya en 2022 las cifras también impactaron, rebasando por primera vez la barrera de los 100.000 millones y un 9,1 % más sobre 2021.

Así, en la comparativa 2021-2023, la inflación ha hecho que los españoles gasten en la cesta de la compra en torno a un 20 % más.

Una cesta de la compra vale a ahora 126 euros, frente a los 100 que costaba en 2019

Respecto al periodo prepandemia, el estudio revela que ahora el consumidor desembolsa 126 euros por una cesta de la compra que en 2019 le costaba 100 euros.

La evolución mensual muestra que desde el verano empezó a haber más demanda de compras si se compara con el mismo mes de 2022 acompasado con una inflación que comenzó a moderarse (terminó el año al 4,8 %), según ha expuesto el experto de la consultora, Ignacio Biedma.

Todo ello ha llevado a ese ligero incremento de las compras del 0,9 % en 2023, gracias, especialmente, a la buena campaña de Navidad, según la consultora.

Los productos frescos recuperaron tracción en 2023 al cerrar con un alza en la demanda del 1,5 %, frente a la subida del 0,7 % que experimentan los envasados.

El precio favoreció esta situación, ya que el incremento fue del 7,2 % para los frescos, mientras que ascendió un 10,3 % en los envasados.

La marca blanca es la que más crece en el sector de gran consumo

La marca de distribuidor siguió creciendo el año pasado, constituyendo casi la mitad del gasto en la cesta de la compra, en concreto el 48 %, lo que supone dos puntos más que el año anterior.

El mayor peso corresponde a droguería y limpieza, con un 60 % (un punto más que el año pasado), seguida de alimentación que constituye el 52 % (dos puntos más que en 2023.

En lo que respecta a los canales, los supermercados, junto con las perfumerías son los formatos ganadores de 2023, con un crecimiento de las ventas en valor del 13 % y del 18 %, respectivamente.