Las pérdidas en el porcino español tras la detección, hace seis meses, de la Peste Porcina Africana en jabalíes en Barcelona superan los 900 millones; en este periodo, el precio del cerdo ha caído hasta un 30 % anual mientras más de 30 países continúan cerrados a la importación desde cualquier punto de España, aunque el brote, achacado en principio a que un jabalí se comió un bocadillo que tiró un camionero, algo que no se demostró, comenzó en Cataluña, comunidad que registra el mayor número de casos son que hasta la fecha el Govern de Salvador Illa haya puesto solución alguna que la erradique.
El impacto económico acumulado desde el 27 de noviembre, cuando se declaró oficialmente el primer foco, es de 913 millones de euros, según la organización agraria Unión de Uniones que hace periódicamente una estimación.
Algo más de la mitad de esas pérdidas las han afrontado la producción y la industria del porcino de Cataluña y de Aragón (las dos principales del país), esta última afectada por su cercanía al territorio catalán.
Ese impacto se vincula a la suspensión aún vigente de certificados de exportación a más de 30 países, entre ellos destacan algunos como el cierre de México a la entrada de embutidos, jamones, paletas y carne desde cualquier punto de España o de carne y vísceras de cerdos, y embutidos, jamón y bacon a Japón.
No obstante, el impacto sería mucho mayor de no ser porque unas semanas antes del primer foco, China (principal destino en volumen de ventas) y España firmaron un acuerdo para que, en caso de casos de peste porcina africana en España, el gigante asiático admitía la regionalización.
Cotización a la baja
El impacto de la PPA es una de las causas que propició la depreciación del cerdo junto a otros eventos como una cabaña ganadera que estaba en ascenso (mayor oferta) y la pérdida de negocio en China, según el último informe de la Plataforma Tierra.
El porcino español cotizaba hace un año por encima de la media europea (hasta 181,5 euros/100 kilos), pero tras esa serie de contratiempos España ha protagonizado el «hundimiento más severo» de las cotizaciones, con caídas anuales que ahora rozan el 30 %, según los mercados de referencia.
Desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), su director general, Giuseppe Aloisio, ha destacado el «importante esfuerzo» realizado por las administraciones en control, vigilancia y contención de la enfermedad.
No obstante, cree que habría sido necesario un esfuerzo «suplementario y más temprano» en el control de las poblaciones de jabalíes.
Para Aloisio es «fundamental» continuar reforzando la «diplomacia sanitaria», trabajando de forma coordinada para trasladar «confianza, rigor técnico y seguridad».
España, ha recordado, dispone de «uno de los sistemas más avanzados» de trazabilidad, bioseguridad y control veterinario del mundo, y eso «debe permitir abrir un debate serio sobre mecanismos complementarios o alternativos a la mera regionalización territorial tradicional».
El papel de los cazadores para erradicar la peste porcina
Los cazadores se han convertido en un colectivo clave para minimizar el riesgo de expansión de la PPA en la zona de bajo riesgo con el abatimiento de más de 4.000 jabalíes desde primeros de febrero.
Hay que tener en cuenta que en estos seis meses se han detectado 51 focos en jabalíes, con un total de 322 animales positivos en 13 municipios barceloneses.
Abatir jabalíes se ha convertido por lo tanto en una «labor social» que, por ahora, no cuenta con ayudas públicas, según ha señalado a Efeagro el presidente de la Federación Catalana de Caza, Joaquín Zarzoso.
No obstante, existe el compromiso de la Generalitat de que esos incentivos lleguen para evitar que las sociedades de cazadores tengan que afrontar los gastos derivados de la cacería de jabalíes, la extracción de muestras analíticas y su traslado para incineración.
Ahora mismo hay más de 40 sociedades de cazadores involucradas en este cometido para reducir la densidad de población de jabalíes en la zona de bajo riesgo y, con ello, las posibilidades de propagación de la enfermedad.
El origen de la pese porcina
Han sido seis meses también de incertidumbres sobre cómo se infectaron los primeros jabalíes, todos ellos en Cataluña.
De hecho es objeto de investigación por parte de los científicos que han trabajado con hipótesis como la liberación accidental desde algún laboratorio de investigación, la llegada desde focos activos europeos mediante transmisión natural o progresiva, una introducción deliberada o una introducción a larga distancia mediada por actividades humanas.
Por el momento, continúa siendo una incógnita a la espera de que la investigación avance.
