El gasto medio de un hogar español en el supermercado asciende a 6.602 euros anuales y ha crecido un 5,18 % en el último ejercicio (+342 euros), pero la elección de una cadena u otra puede suponer un ahorro del 20 % de ese desembolso, es decir 1.310 euros, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
La OCU ha presentado este viernes un estudio, que analiza la evolución del gasto en la cesta de la compra en los supermercados en el último año móvil hasta mayo de 2026 y resalta, además, que el incremento anual de los precios de alimentación e higiene ha sido del 1,8 % durante ese período.
El informe analiza los resultados de las visitas a 690 supermercados de 38 ciudades, además de supermercados que venden por Internet, con 101.520 precios de una cesta de 244 productos de alimentación, higiene y droguería.
Según la OCU, el incremento de precios del supermercado se ha moderado respecto a 2025, pero los resultados del estudio no recogen los efectos de la guerra en Irán, que no han llegado a los lineales, pero «terminarán afectando» a la cesta de la compra.
La mayor subida de precios se ha producido en el grupo de productos frescos (+4,7 %) y, dentro de esta categoría, las frutas y las verduras se encarecen un 3,5 %, las carnes un 3,7 % y los pescados se han disparado un 8,6 %.
Localidades y el supermercado más barato
Torrent (Valencia), según OCU, es la localidad con los precios más baratos, seguida por Villarreal (Castellón) y Santa Pola (Alicante).
Getxo (Vizcaya), Pozuelo de Alarcón (Madrid), Majadahonda (Madrid) y Cerdanyola del Vallés (Barcelona) son las más caras.
Por autonomías, la Comunidad Valenciana y Murcia obtienen el índice 100 como las más baratas; las más caras serían Cantabria (105), seguida por Castilla-La Mancha, La Rioja, Cataluña, Castilla y León, Navarra y País Vasco, que tienen un 104.
Según ha explicado la portavoz de OCU, Ileana Izverniceanu, en el estudio 100 es el nivel óptimo y cada unidad más supondría un aumento porcentual, es decir que un 105 es un 5 % más caro que quien obtiene el 100 y 104 un 4 % más caro.
Como novedad, OCU resalta que las regiones interiores, que eran relativamente económicas, ya no son tantos pues en territorios menos poblados, sobre todo rurales, cae la presencia de los supermercados que más reducen sus precios.
Entre los supermercados, OCU clasifica como el más barato al andaluz Dani -ya no opera con ese nombre por su adquisición por El Jamón-, con un índice 100; seguido por Family Cash y Tifer (102); Alcampo y Supeco (103); Lidl y Mercadona (105) y Aldi (107).
El más caro es Sánchez Romero (176) y le siguen a distancia El Corte Inglés (130) y otra cadena de esta última firma, Supercor (133).
Lidl se sitúa como la cadena más barata en 60 localidades y Mercadona y Supeco lo son en 28 localidades, respectivamente.
El establecimiento más barato es el Alcampo del centro comercial Bonaire, en Aldaia (Valencia), seguido por el de Coia en Vigo; los más caros son los Sánchez Romero de Castelló, Arturo Soria y Castellana, en Madrid.
Cadenas que bajan y suben precios
La OCU ha resaltado que en 2026 ocho de las 28 grandes cadenas han reducido sus precios, lo que no ocurrió el año pasado.
Destacan la bajadas de Carrefour Market (2,7 %), Lidl (1,9 %), Mercadona (1,8 %) y Aldi (1,4 %).
Por el contrario, BM, con cerca del 5,1 %, y Ahorramás, con un 4,4 %, registran las mayores subidas.
OCU distingue entre tres tipos de cesta: una de productos económicos, otra de marcas líderes y otra de frescos.
En la económica, los precios de las grandes y medianas cadenas bajan de media un 1,1 %; pero la cesta de las marcas sube un 2,5 % y la de los frescos repunta un 2, 7 %.
La elección da margen de ahorro
El estudio señala que la elección de una cadena u otra permite ahorrar 1.310 euros anuales por hogar, un 20 % del gasto medio.
Pero el margen varía según la localidad, porque en Madrid puede alcanzar los 4.381 euros, y en municipios madrileños como Alcobendas, Majadahonda y Pozuelo se puede economizar 4.270 euros.
En Barcelona, la diferencia puede rondar los 1.823 euros anuales; en las Palmas, 2.167 euros, en Castellón 2.094 y en Zaragoza, 2.023.
Por el contrario, en Mieres (Asturias) está el menor margen de ahorro, de 381 euros, seguido de Puerto Real (Cádiz) y Santa Pola (Alicante), con 434 y 447, respectivamente.
