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Manuel Manrique, presidente de Sacyr

Manuel Manrique, presidente de Sacyr./Sacyr

Los sanitarios del Puerta de Hierro claman contra Cafestore, de Sacyr, tras sufrir una intoxicación alimentaria

Hasta 31 médicos y enfermeros del Hospital Puerta de Hierro de Madrid pueden haberse visto aectados por una intoxicación alimentaria al comer pasta en el restaurante del centro sanitario regentado por Cafestore, la empresa de Sacyr que presta servicios de restauración y depende de la división de Servicios Valoriza.

Según informa El Mundo, son ya 9 los sanitarios que han resultado intoxicados en el hospital de Puerta de Hierro de Majadahonda, Madrid, tras ingerir una pasta en mal estado, una cifra que los trabajadores elevan a 31 médicos y enfermeros del hospital.

Primero fueron 20 trabajadores del hospital los que se intoxicaron en el comedor del personal tras ingerir una pasta carbonara. Un día después, otros otros 11 médicos que estaban de guardia cenaron la misma pasta que se había servido el día anterior. El personal sufrió diarrea y vómitos, aunque no se trató de una intoxicación grave, asegura El Mundo.

Sin embargo, los empleados del Hospital Puerta de Hierro ha habían manifestado desde hace tiempo sus quejas por el servicio de restauración de Cafestore, la concesionaria del hospital del Grupo Sacyr. Acusan a esta empresa, gestionada a través de Valoriza, de reducir los costes para obtener mayor rentabilidad a costa de bajar la calidad de servicio con una comida que deja mucho que desear.

De hecho, la comida contaminada fue reutilizada por Cafestore, según denuncia un médico al diario El Mundo: «es indignante que la pasta contaminada se volviese a servir al día siguiente. Esto ya ha pasado más veces y volverá a suceder porque, a menudo, reutilizan la comida y no existen controles que garanticen un mínimo de calidad. Nos quejamos, pero no nos escuchan».

Fuentes del Hospital Puerta de Hierro rebajan la denuncia a Cafestore, y aunque admiten que se está investigando, sólo se trata de casos leves, con gastroenteritis, pero sin fiebre.

Un portavoz del hospital reconoce que son nueve los afectados y que han comunicado su situación al Servicio de Prevención de Riesgos Laborales del centro médico, que, a su vez, está haciendo una encuesta epidemiológica para encontrar el origen del brote, continúa El Mundo. Además, se ha notificado lo sucedido al Servicio de Salud Pública del Hospital, que investigará el caso.

Cafestore es la empresa de Sacyr que presta servicios de restauración y depende de la división de Servicios Valoriza. Fundada en 1996, cuenta on más de 36 puntos de venta, en 12 comunidades autónomas dando cobertura a más de 4 millones de clientes al año.

Entre sus clientes están 3 hospitales de la Comunidad de Madrid: Hospital Infanta Cristina (Parla), Hospital del henares (Coslada) y el Hospital Universitario Puerta de Hierro en Majadahonda. En organismos oficiales del Estado es concesionaria de la restauración en la Agencia Tributaria y en el Fondo Español de Garantía Agraria, ambos en Madrid. En sus numerosas concesiones, figura igualmente la franquicia de un Burger King en Madrid.

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