Nestlé amplía la capacidad de producción de vapor de  la caldera de biomasa de su fábrica cántabra  

Nestlé, a través de Bioenergy Ibérica, compañía especializada en  construcción de proyectos de energías renovables y gestión de residuos, ha  aumentado la capacidad de producción de vapor de la caldera de biomasa  ubicada en su fábrica de chocolate ubicada en La Penilla de Cayón  (Cantabria), en funcionamiento desde 2022.  

Esta ampliación permitirá generar vapor a través tanto del uso de la cascarilla  de cacao que se obtiene en el proceso de torrefacción de esta materia prima,  tal y como se venía haciendo hasta el momento, como de la utilización de  astillas de madera con certificación de origen. De esta manera, la instalación  aumenta su capacidad entre un 30 y un 40%.  

Con esta ampliación, la caldera de biomasa de la planta de Nestlé en La  Penilla de Cayón reducirá las emisiones netas anuales de CO₂ equivalente en  un total de 2.850 toneladas, permitiendo a Nestlé avanzar en su compromiso  de alcanzar las cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para  2050. 

Fomentando la economía circular  

La caldera de biomasa de esta fábrica utiliza la cascarilla que se obtiene en el  proceso de torrefacción del cacao como biocombustible para la producción  de vapor, que se convierte, a su vez, en fuente de energía para el propio  proceso de tostado de esta materia prima. Con esta instalación, Nestlé  fomenta la economía circular en sus procesos productivos.  

Además, la astilla suministrada cumple con la normativa aplicable existente  en la actualidad, en particular el Certificado SURE, por el que se garantiza  toda su cadena de trazabilidad y sostenibilidad para la producción de energía  térmica.

“Estamos comprometidos en buscar soluciones energéticas que aporten  energía local, y este proyecto de biomasa es un ejemplo extraordinario”, ha  indicado, José Luis Romero, director de Operaciones de Bioenergy Ibérica.  “Transformar la industria con proyectos como estos nos permite conseguir una  menor dependencia de los combustibles fósiles, así como lograr una economía  y una sociedad libre de emisiones netas de CO₂”, ha añadido Romero. 

Por su parte, “Nestlé continúa con su apuesta por descarbonizar sus procesos  productivos. Desde hace años, la compañía cuenta con calderas de biomasa en  algunas de sus fábricas. Así, esta instalación se une a la caldera situada en la  factoría de café de Girona donde se emplean los posos de café resultantes de  la producción de café soluble para la generación de energía de manera  eficiente. Todo ello en un claro ejemplo de economía circular”, ha destacado  Jordi Aycart, responsable de Sostenibilidad de Nestlé España. 

Fábrica de referencia  

Instalada en 1905, la fábrica de Nestlé en La Penilla de Cayón fue la primera  de la compañía en España. Actualmente, la factoría cántabra es uno de los  centros de producción más importantes de Nestlé España, dedicándose a la  producción de tabletas de chocolate EXTRAFINO, postres, bombones CAJA  ROJA, cacao soluble NESQUIK, cereales infantiles, productos para NESCAFÉ  DOLCE GUSTO y obleas para empanadillas BUITONI.