Nestlé impulsa la agricultura regenerativa entre sus  proveedores de cereales en España 

Nestlé impulsa la agricultura regenerativa entre sus  proveedores de cereales en España 

27 junio, 2023
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Actualizado: 04 julio, 2024 10:26
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Mejorar la calidad del suelo, reduciendo el impacto de las operaciones agrícolas en el  medio ambiente y las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), así como  restaurar la biodiversidad, se han convertido en una prioridad en la gestión de las  explotaciones agrarias que proveen de cereales a Nestlé en nuestro país.  

Por ello, la Compañía ha trabajado con Fundación Global Nature, organización dedicada  a la protección de la naturaleza, en un proyecto de agricultura regenerativa centrado en  la producción de cereales para alimentación infantil.  

Dicho piloto se está desarrollando en 19 granjas agrícolas de nuestro país y ha servido  para establecer las mejores prácticas aplicables a los cultivos de cereal, de manera que  estén alineadas con la agricultura regenerativa. Las prácticas implementadas están  centradas en la gestión de nutrientes y del suelo, la protección de cultivos y la  conservación de hábitats seminaturales, entre otras.  

Durante 2022 y como resultado de las medidas desarrolladas, la Compañía ha  conseguido 4.200 toneladas de cereales que han supuesto una mejora significativa del  medio ambiente y ha conllevado una reducción de un 6% de las emisiones de GEI, una  mejora del suelo y de la biodiversidad y una reducción de insumos.  

Además, la materia prima obtenida mediante esta iniciativa se ha empleado en la  elaboración de papillas de cereales infantiles Nestlé que lleva a cabo la Compañía en su  fábrica de La Penilla de Cayón (Cantabria). Así, alrededor del 20% del total de los  cereales utilizados para su producción ya se han obtenido a través de agricultura  regenerativa. La empresa continúa trabajando en su ambición para que al menos el 50%  de los cereales de las papillas Nestlé para bebés en nuestro país provengan de este tipo  de agricultura para 2030. 

“Con este programa de agricultura regenerativa en cereales de Nestlé en nuestro país, la  compañía busca mejorar la gestión agrícola de estos cultivos para nutrición infantil con el  fin de avanzar hacia esta nueva concepción de agricultura. Esto incluye la reducción de las  emisiones de gases de efecto invernadero, la mejora de la calidad del suelo o la evaluación 

de la vegetación de los cultivos a través de sensores remotos como herramientas de toma  de decisiones, entre otras”, ha destacado Agustín Fuentes, agrónomo de Nestlé y  coordinador del proyecto. 

Por su parte Maite Llorens, técnica agroambiental de Fundación Global Nature, ha  constatado que “ha sido un trabajo muy interesante el que se ha realizado codo con codo  con los agricultores, que son los verdaderos protagonistas del cambio. Las prácticas que  ponemos en marcha, ya no se ven como exigencias medioambientales, sino como  medidas que tienen pleno sentido para producir mejor y ser más competitivos”. 

Fertilización y tecnología aplicada 

Entre las principales acciones adoptadas, los agricultores están realizando una gestión  sostenible de los nutrientes del suelo a través del desarrollo de prácticas para ajustar la  fertilización, principalmente con la adaptación de las cantidades necesaria de nitrógeno a las demandas reales del cultivo. Asimismo, se ha potenciado la rotación y la promoción  de siembras directas. 

Además, se han impulsado los cultivos de cobertura que ha llevado a los agricultores a  sustituir el tradicional barbecho por la plantación de leguminosas, que ha supuesto  favorecer el incremento de los niveles de nitrógeno en el suelo, así como aumentar el  secuestro de carbono del aire a la tierra. También se ha promovido la sustitución de  fertilizantes de síntesis química por abonos orgánicos. 

La tecnología también ha tenido un papel destacado en este proyecto, a través de la  utilización de herramientas propias de la agricultura de precisión. Así, mediante  imágenes obtenidas por satélites se han detectado deficiencias en los nutrientes y se  han realizado mapas para determinar las dosis de fertilización. De esta manera, la  tecnología ha permitido no solo monitorizar la vegetación del cultivo sino también  optimizar y ajustar las dosis necesarias de fertilización en función del potencial del suelo.  

También se han evaluado alternativas de productos fitosanitarios diferentes a los  clásicos compuestos químicos de síntesis. Así, se han ajustado los tratamientos para las  principales enfermedades fúngicas de los cereales. Para ello se ha contado con la ayuda  de un sistema de alerta basado en los datos obtenidos a través de estaciones  meteorológicas proporcionadas por Nestlé a los agricultores.  

Cultivo de cereales para bebés  

Nestlé tiene previsto implementar estas medidas de forma progresiva a lo largo de los  próximos años en las más de 110 granjas agrícolas con las que colabora en nuestro país.  La Compañía selecciona esta materia prima de forma cuidadosa, desde la siembra hasta  la cosecha, controlando durante todo su ciclo las prácticas agrícolas y su entorno y  cumpliendo en todo momento con estrictos niveles de seguridad y calidad. Con el  desarrollo de esta iniciativa, la empresa prevé avanzar en el desarrollo de prácticas  regenerativas en el corazón del sistema alimentario. 

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