| La isla habitada más pequeña de las Baleares vuelve a situarse, un verano más, entre las primeras regiones vitícolas españolas en comenzar la vendimia. Bodega Terramoll, el proyecto vitivinícola de Vintae en Formentera, ha iniciado hoy la recolección de la uva con unas perspectivas muy positivas para la añada 2026, después de un ciclo vegetativo especialmente favorable que permitirá recuperar parte de la producción perdida durante los últimos años de sequía, manteniendo la elevada calidad que caracteriza a sus vinos. El otoño y el invierno dejaron unas precipitaciones especialmente beneficiosas para el viñedo, que afrontó la primavera y el verano con unas reservas hídricas muy superiores a las de campañas anteriores. Aunque los últimos meses han sido secos y cálidos, las cepas apenas han sufrido estrés hídrico, lo que ha favorecido una maduración equilibrada de la uva y un excelente estado sanitario. La vendimia comienza aproximadamente una semana más tarde que en 2025. «Las viñas todavía arrastraban el desgaste provocado por varios años de sequía, por lo que no esperamos una cosecha excepcionalmente abundante. Sin embargo, este ciclo ha sido muy favorable y estamos convencidos de que recogeremos más uva que el año pasado, con una calidad que, a día de hoy, apunta a ser excelente», explica Raúl Acha, viticultor y director técnico de Vintae. Una vendimia al ritmo de la isla En Terramoll, la vendimia se desarrolla de forma pausada durante varias semanas, adaptándose al ritmo natural de cada variedad y de cada parcela. La recolección es completamente manual en pequeñas cajas para preservar al máximo la integridad de la uva. Una vez en bodega, la uva permanece durante unas horas en cámara de frío para conservar toda su frescura antes de iniciar la elaboración. A partir de ese momento, cada vino se trabaja con la mínima intervención posible, buscando expresar con honestidad el carácter del viñedo y la personalidad única de Formentera. La vendimia, también desde dentro La vendimia transforma la bodega durante unas semanas en las que toda la actividad gira en torno a la recolección de la uva. Coincidiendo con este momento, Terramoll ofrecerá a quienes la visiten una experiencia de enoturismo aún más inmersiva, permitiéndoles conocer y vivir de cerca el proceso de vendimia. La bodega ofrece visitas guiadas de lunes a sábado, a las 10:00 y a las 18:00 horas, que incluyen un recorrido por los viñedos y la bodega, así como una degustación de tres vinos acompañada de un aperitivo con productos locales. El precio de la actividad es de 40 € para adultos y 15 € para niños. Las reservas pueden realizarse a través de www.terramoll.com o llamando al 686 484 174. Sobre Terramoll Terramoll es una bodega ecológica ubicada en La Mola (Formentera), donde elabora vinos de producción limitada que reflejan la identidad mediterránea de la isla. Su proyecto apuesta por una viticultura respetuosa y por preservar el paisaje agrícola de Formentera. |
