¿Por qué unas personas engordan más que otras si comen lo mismo?

Una correcta alimentación y ejercicio físico regular ayudan a combatir el sobrepeso y la obesidad, que afectan a más de la mitad de la población en España, pero ¿por qué unas personas engordan más que otras si comen lo mismo? La alteración de la flora intestinal parece jugar un papel importante.

Las últimas investigaciones apuntan a que la pérdida de biodiversidad del intestino se asocia con enfermedades como obesidad, diabetes y otras de tipo inmunológico, según han señalado hoy los expertos de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) durante la presentación de su congreso en Málaga.

La alteración de la microbiota (flora intestinal) se vincula a la obesidad no tanto por el número de bacterias que se pierden, sino por cuáles desaparecen, ya que algunas «rentabilizan» más los alimentos y otras ayudan a que se produzca la pérdida de apetito tras su ingesta.

Este cambio podría ser responsable de que las personas generen hasta 150 calorías de más en su dieta diaria

El número de bacterias en la flora intestinal se ha reducido en las últimas décadas debido a los hábitos de higiene, el uso abusivo de antibióticos, la reducción del número de miembros de las familias, el descenso de la lactancia materna o el aumento de cesáreas, que impiden que el bebé recoja las bacterias presentes en la vagina al nacer.

En la actualidad, los estudios se centran no solo en analizar la influencia que pueden tener estos cambios en el ecosistema bacteriano en la obesidad y la diabetes, sino que también abordan la modificación de la microbiota.

El presidente del comité local del congreso, el endocrinólogo Francisco Tinahones, cree que el trasplante no va a ser la solución terapéutica, sino más bien un «cóctel probiótico» de las bacterias que se demuestre que son efectivas.

Retos mayúsculos

El presidente de la SEEN, Manuel Puig, ha destacado que la endocrinología abarca muchas enfermedades que son «retos mayúsculos», como la diabetes, que afecta en torno al 20 por ciento de los mayores de 65 años, la obesidad o la desnutrición que comporta el cáncer.

Días después de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) haya pedido a los gobiernos que establezcan nuevos impuestos a las bebidas azucaradas para frenar la obesidad, entre los periodistas ha llamado la atención de que uno de los patrocinadores del congreso sea Coca-Cola.

Puig ha manifestado que todo depende de «cómo» se toman estos productos, del momento de la ingesta y la cantidad de bebida, y ha añadido que insisten a la marca para que promocione los productos de bajo contenido calórico.