Hoy lunes 28 de julio ha arrancado la vendimia en
Terramoll, la nueva bodega de la compañía de vinos
Vintae en Formentera. Será la primera cosecha de la
compañía riojana en la isla y también la más temprana
de su historia, al comenzar por primera vez en el mes de
julio. Aunque en Terramoll la vendimia suele iniciarse
entre finales de julio y principios de agosto, este año se
adelanta unos días, en línea con el patrón de las zonas
más precoces y cálidas de Europa occidental, como
Sicilia, donde acaban de comenzar también a recoger
las uvas de 2025.
“Es la vendimia más temprana que hemos hecho nunca
en Vintae y también de las primeras de Europa”, afirma
Richi Arambarri, CEO de Vintae. Sobre esta nueva etapa
de la compañía vinícola en la isla, Arambarri asegura
que “Terramoll representa mucho más que una nueva
bodega: queremos contribuir a recuperar la tradición
vitivinícola de Formentera y demostrar que aquí se
pueden hacer grandes vinos, con identidad propia y
vocación internacional”. Vintae aspira a convertirse en
“un catalizador de ese sector primario, que se perdió
con la llegada del turismo pero que ha sido
fundamental en Formentera desde los fenicios”.
Un año seco, un viñedo resistente
La campaña 2025 llega tras un año agrícola
especialmente seco en la isla, con apenas 200 litros
de precipitación acumulada desde septiembre.
Esta escasez de agua ha exigido extremar el cuidado
de las viñas, todas de secano, y anticipar la
recolección para preservar la frescura de las uvas.
Este año, además, se han encontrado con otra
dificultad, las palomas torcaces. “Hemos tenido que
cubrir las parcelas con mallas para protegerlas, las
palomas se estaban comienzo la cosecha antes
incluso de madurar”, explica Raúl Acha, director
técnico de Vintae.
“Vamos a vendimiar a mano y muy temprano para
evitar las horas de más calor del día”, explica Acha,
experimentado viticultor. “Llegamos con mucha
ilusión a esta primera vendimia. El entorno es único:
viñedos en pie franco, suelos arenosos, cercanía al
mar en todo el territorio de la isla… todo eso aporta
tensión, salinidad y carácter a los vinos”, asegura.
Una nueva etapa para los vinos de Formentera
Desde su fundación en el año 2000, Terramoll ha
sido un referente en viticultura ecológica en la isla.
La reciente alianza con Vintae abre una etapa de
impulso internacional y profundización en el conocimiento
del patrimonio vitícola de Formentera.
“Aquí no llegó la filoxera y muchas viñas están
plantadas sin portainjertos, en pie franco, por lo que
es muy interesante para nosotros”, añade Acha.
“Queremos estudiar el material genético de la isla y
demostrar que Formentera tiene mucho que decir en
el panorama del vino mediterráneo”.
Con esta vendimia, Vintae incorpora un nuevo
paisaje singular a su colección de proyectos con
alma, junto a Matsu (Toro), Bardos (Ribera del Duero),
Le Naturel (Navarra) o Hacienda López de Haro y
Viñedos El Pacto (Rioja).
