"No me tires", el libro que evita que desperdicies comida

Entrevista con el chef Fabián León, quien acaba de publicar el libro "No me tires", en el que nos muestra una amplia variedad de trucos y recetas para no desperdiciar comida. Un libro necesario en un país como España en el cada año tiramos 7.7 toneladas de comida a la basura, una guía para convertirse en un "aprovecher" de la alimentación