Esta mañana en «Clase Business» les hablamos de bodegas y lo hacemos con dos generaciones de mujeres al frente de bodegas importante.
Les llevamos hasta Pedrosa de Duero hasta la bodegas Rodero donde la tradición , el legado y la elegancia de sus vinos buscando siempre la excelencia es la esencia de esta bodega.
Hablaremos con las hermanas Beatriz y Maria Rodero hasta donde nos vamos a acercaresta mañana para descubrir alguno de los secretos que guardan sus botellas de vino.
Desde alli nos vamos hasta El Hotel Arts Barcelona, con su arquitectura icónica y su enclave privilegiado frente al mar, se convierte así en el marco perfecto para disfrutar de esta propuesta gastronómica que trasciende el plato y se convierte en recuerdo.
Nos vamos a acercara hasta la Enoteca Paco Pérez, el restaurante galardonado con dos estrellas Michelin situado en el propio hotel, recupera uno de sus menús más emblemáticos y esperados que tine n como portagnista a la trufa blanca …Disfrutaremos del entorno , de la brisa del mar y descubriremos como es este menú que los reaizan como celebración del sabor, de temporada y también de excelencia culinaria. HABLAREMOS CON el chef PACO pérez
Y les decíamos que nos acompañan dos generaciones de mujeres al frente de bodegas importantes hablamos de las bodegas Rodero en Ribera de Duero, pero también hoy nos acompaña las hermanas CAÑAVERAS, una bodega familiar que se encuentra en Santa Cruz De Mudela en Ciudad Real hasta donde nos marcharemos. Al frente de estas bodegas dos hermanas que son la herencia familiar Laura y Ana, una bodega centenaria que son la quinta generación de esta bodega. Han cogido el último testigo familiar con gran dosis de responsabilidad por el legado que representan pero con la convicción de mejorar, aún más si cabe, la difusión y variedad de sus vinos. Hoy nos acompañan Laura y Ana en este viaje que iniciamos en este programa…….
Nos han acompñado
Maria y Beatriz Rodero , BODEGAS RODERO
Paco Pérez , Chef de Enoteca Paco Pérez ( Hotel Arts)
Laura Cañaveras , Bodegas Cañaveras
