Esta semana Clase Business se ha desplazado hasta Castilla – LA, a Toledo , hasta la localidad de Los Navalmorales (Toledo)donde se produce bajo la denominación de origen protegido Montes de Toledo , uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.
Y aquí en este rincón, el olivo ahora despierta…..El olivo ahora se encuentra en una fase crítica y quizá la más importante donde se produce el cuajado del fruto y el inicio de la formación de la aceituna. Y en este nacimiento, en este despertar que se produce como ciclo de la vida del olivar cada año queremos ser testigos de ello.
Hoy les hablamos desde Finca La Pontezuela donde se mima ,se cuida, se habla y se siente el cariño por el olivar.
Invitados:
Juan Antonio Gómez-Pintado, Dueño de Finca La Pontezuela
Gonzalo Vadillo, responsable de oleoturismo de Finca la Pontezuela
Jordi Caralt , Director Corporativo de Hidden Hotels y vicepresidente de AEDH
