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Comer a Ciegas 10/05/2020

Este domingo nos acercaremos a la hostelería en el mundo rural. Hablaremos con Gloria Martín chef del Restaurante El empalme, Hilario Albelaitz chef de Zuberoa, y con una joven promesa: Claudia que junto con su socio abrieron un restaurante de celebraciones llamado Siloc, una masía en plena naturaleza.

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También acompañan a esta tertulia el chef  Francis Paniego galardonado con dos estrellas Michellín y otro galardonado con un estrella Michellín, Enrique Pérez chef de El Doncel en Sigüenza, nos cuentan cómo afectará el coronavirus a la hostelería rural.

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