Hoy nos acercamos hasta Valladolid para hablar con el maestro quesero Jesús Sanz, de la quesería Campoveja. Jesús, copropietario de la querería, es de la tercera generación de su familia que se especializa en este alimento. Nos cuenta todo sobre este queso hecho de manera tradicional y que se engloba dentro de la etiqueta «Tierra de Sabor»