Gato Gourmet, restaurante Barbudo y Uskar y libro «Parabere» 24/04/2026

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a José Miguel Valdivieso, propietario y chef del restaurante Uskar. Además, hablaremos del libro: «Parebere» (Ed. Siruela); Elisabeth G Iborra, la primera sommelier de carne de España. José Carlos Fuentes, chef del restaurante Barbudo, y nuestros colaboradores Sacha, Paz Ivison y Diego Rodriguez Soprano.