Quesos zamoranos con garantía de calidad

Entrevista con Jesús Cruz Martín, administrador de Queserías La Antigua y presidente de la Denominación de Origen Queso Zamorano. Con él hablamos de la historia de la compañía, de las características del queso zamorano. También tocamos la situación del sector lácteo de oveja en Castilla-León.