Galletas Gullón es una empresa alimenticia española con sede en Aguilar del Campoo, Palencia. Su actividad se basa en la producción de galletas y snacks. Cuenta con cinco líneas de productos: tradicional, sanas y fibra, niños, salados y snacks y especialidades. Se fundó en la misma localidad allá por el 1892 por José Gullón Barrios y, al igual que su principal competidora Fontaneda, se trata de una empresa familiar.
Su CEO y presidenta es Lourdes Gullón Rodriguez.
Galletas Gullón ha cerrado una alianza con Amica, iniciativa social entre cuyos objetivos se encuentra la integración sociolaboral de personas con discapacidad,
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