Pacari, el mejor chocolate del mundo y los más altos estándares éticos

Pacari, el mejor chocolate del mundo y los más altos estándares éticos

30 diciembre, 2022
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Actualizado: 30 diciembre, 2022 15:05
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Entrevista con el cofundador de Pacari, Santiago Peralta, con quien hemos repasado los ejes vertebradores de la compañía ecuatoriana. Cultivo biodinámico, sueldos justos y estables a los productores, para evitar que dejen la actividad y con ello se pierdan variedades, miles de familias trabajando conjuntamente para conseguir un producto que, además de ganar premios y deleitar nuestros sentidos, es saludable. Galardones internacionales, reconocimientos a su ética, Peralta nos ha contado con pasión cómo Pacari preserva el acervo genético del cacao y nos ha descubierto un producto que nos permite «pecar» con la conciencia tranquila

Pacari, el mejor chocolate del mundo y los más altos estándares éticos
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