El consumo de carne, frutas, hortalizas y pan cae con fuerza en octubre

El consumo de alimentos y bebidas en los hogares españoles bajó en octubre el 2,7% frente a un año antes, después de tres meses de subidas.

Esta es la principal conclusión que reflejan los últimos datos del panel de Consumo Alimentario del Hogar del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama). Solo en octubre las compras de alimentación y bebidas alcanzaron los 2.420 millones de kg/l, un retroceso que también se produjo en el gasto, que se situó en 5.668 millones de euros (-1,2%), en un periodo en el que los precios de este segmento subieron un 1,5%.

En el año móvil (TAM) que transcurrió entre noviembre de 2016 y octubre de 2017, los hogares españoles adquirieron 28.953 millones de kg/l de alimentos y bebidas, un 0,6 % menos que en el mismo periodo del anterior, mientras que su valor, 67.462 millones de euros, subió un 0,6 %.

El consumo per cápita fue de 657,47 kg por persona y año, un dato que para octubre se fijó en 54,92 kg/persona. El cambio de tendencia en el volumen de compra de alimentos que se produjo en octubre se debió en gran medida a la menor compra de carne (-4%), sobre todo de ovino y caprino (-10,3%), productos pesqueros (-8,1%), fruta fresca (-6,3 %), hortalizas y patatas (-5,4%), vino y derivados del vino (8,5%) y pan (-6,1%).

La cesta de la compra también redujo el volumen de huevos (-2,3%), leche y lácteos (-0,7%), bebidas de alta graduación (-18%) y «resto de alimentación» (-2,2%), apartado en el que se incluyen los alimentos preparados.

Las únicas categorías de alimentos y bebidas que los españoles compraron más en octubre respecto al mismo mes de 2016 fueron las de aceite (+5,2 %) y agua envasada (+5 %).