Las patronales cárnicas Anice, Fecic y Agemcex demandarán a los sindicatos ante la Audiencia Nacional por «incumplimiento del deber de negociar de buena fe» en la negociación del convenio colectivo estatal de industrias cárnicas.
En un comunicado difundido este lunes, las patronales han señalado que han presentado ante el Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje (SIMA) una papeleta de conciliación-mediación en materia de conflicto colectivo, como trámite previo a la presentación de una demanda ante la Audiencia Nacional contra UGT-FICA, CCOO Industria y CIG.
Anice, Fecic y Agemcex, que suponen el 82 % de la representación empresarial del sector, han dado así cumplimiento a las iniciativas judiciales anunciadas, al tiempo que han reclamado una negociación «efectiva» para desbloquear el convenio.
La industria cárnica denuncia que negociar no significa una amenaza de huelga para sustituir el diálogo
«Negociar no puede significar aceptar sin discusión las condiciones de una sola de las partes, ni la amenaza de huelga puede sustituir al diálogo y a una negociación efectiva», han sostenido las tres organizaciones empresariales.
Según las patronales, los sindicatos mantienen como «líneas rojas» un incremento salarial inamovible del 4,5 % para 2026 y del 4 % para 2027 y 2028, junto con una cláusula de actualización salarial sin tope y con efectos retroactivos, además de reivindicaciones en materia de reducción de jornada, nuevos pluses y ampliación de licencias, entre otras.
Por el lado de las patronales, su propuesta ha quedado mejorada «en un 40 % respecto a su planteamiento inicial», al pasar de una subida del 2,5 % al 3,5 %.
Actualmente, prevé incrementos salariales del 3,5 % en 2026, 2,5 % en 2027 y 2 % en 2028, acompañados de una cláusula de actualización salarial con un límite máximo adicional del 1 %, además de mantener abierta la negociación sobre el resto de las materias que integran el convenio, junto a otras propuestas.
El convenio estatal fija las condiciones laborales de 125.000 trabajadores en más de 3.000 empresas cárnicas.