Cae el consumo de carne, pescado y aceite de oliva por la subida de precios de este año

El consumo de carne, pescado y aceite de oliva en España se ha reducido considerablemente como consecuencia de la subida del precio de los alimentos durante este último año, según una encuesta de la OCU, la Organización de Consumidores y Usuarios, que advierte del riesgo de sustituir estos productos por otros no tan saludables.

La OCU ha realizado la encuesta a 1.518 personas sobre determinados alimentos que han pasado a un segundo plano debido a la inflación acumulada en nuestro país. Según los datos obtenidos, el 60% de los consumidores españoles han disminuido la compra de pescado; el 54% afirma haber reducido el consumo de carne y el 53 % ha reducido, de alguna manera, el consumo de aceite de oliva.

Alrededor del 50% de los encuestados reconoce, además, que ha reducido en general su cesta de la compra debido a la fuerte subida de los precios de alimentos. Entre otros productos a los que los consumidores renuncian son la fruta y verdura fresca, o los lácteos, aunque en menor medida ya el 30 % de los consumidores compra ahora algo menos que el año pasado.

El encarecimiento de alimentos de primera necesidad aumenta el consumo de productos menos saludables

La encuesta también revela que el 21 % de los españoles ha desviado ese consumo hacia otros alimentos para así abaratar la cesta de la compra, pero ésta es solo una opción interesante, apunta la OCU, si son productos de calidad nutricional.

La OCU, ha compartido algunos consejos para poder alimentarse bien ante esta situación económica:

Buscar variedades baratas: Por ejemplo, el kilo de jurel fresco en temporada cuesta unos 7,36 euros el kilo, frente a los 20,82 del salmón.

Ir a los productos de temporada: en octubre, por ejemplo, priorizar el kiwi, el plátano, las uvas o las manzanas.

Buscar congelados: las verduras congeladas son un 44% más económicas que las frescas, y en concreto, las judías verdes, un 71%.

Mirar las marcas blancas: la leche entera de marca blanca puede ser hasta un 26% más barata que una primera marca.

Echar un vistazo a los productos en oferta por pronta caducidad porque en este caso el ahorro puede llegar al 50%.