El Día de Todos los Santos y Halloween: Fiestas de la muerte muy vivas para la economía

El Día de Todos los Santos (1 de noviembre) y Halloween (31 de octubre) se han convertido en dos fechas señaladas en España, que impulsan tanto al sector de las floristerías como al de la hostelería. En los cementerios de todo el país, las flores adornan las tumbas de seres queridos, mientras que otras zonas de ocio como bares, restaurantes, parques de atracciones o tiendas dedicadas a estas fiestas esperan un aumento en la actividad, motivado por el puente y la creciente popularidad de Halloween.

Las Flores que Visten los Cementerios en Todos los Santos

Para el sector floral, el Día de Todos los Santos representa una de las citas más importantes del año. Las floristerías y productores se preparan para satisfacer la alta demanda, esperando un gasto promedio de 40 euros por persona en flores para esta fecha. Este año, sin embargo, la producción nacional de flores ha caído cerca de un 30 % debido a problemas logísticos y a la cautela de los agricultores, quienes siembran menos por miedo a no vender el producto en un mercado de pedidos tardíos, según explicó Adelino Pérez, propietario de Agriflor en Sevilla.

Entre las flores que predominan en los cementerios durante Todos los Santos destacan los crisantemos, gladiolos, lirios y claveles. No obstante, cada vez es más común ver composiciones florales modernas, con toques silvestres que aportan frescura. La Asociación Española de Floristas (Aefi) calcula que en zonas con fuerte tradición floral, el Día de Todos los Santos puede representar hasta un 20 % de la facturación anual de las floristerías.

Para satisfacer la demanda, aproximadamente el 60 % de las flores proviene del extranjero, principalmente de Colombia y Ecuador. Los datos de Interflora muestran que la Comunidad de Madrid lidera el gasto en flores, seguida de Cataluña, Andalucía, Comunidad Valenciana y Galicia, lo que evidencia la diversidad de costumbres en cada región.

El impulso a la hostelería

Mientras tanto, la festividad de Halloween, cada vez más popular en España, también moviliza al sector hostelero. Bares y restaurantes prevén un aumento de hasta el 15 % en sus ingresos el 1 de noviembre, gracias al mayor flujo de desplazamientos por el puente y a la oferta especial que presentan con motivo de esta festividad. La patronal Hostelería de España destaca que los negocios se suman a Halloween con una oferta temática que incentiva el consumo.

Los datos de la plataforma TheFork (ElTenedor) señalan un incremento del 85 % en las reservas respecto al año pasado en estas fechas, reflejando el creciente hábito de los españoles de planificar y reservar con antelación. Las provincias con mayores reservas hasta el momento son Madrid, Barcelona, Sevilla y Valencia, con un gasto promedio de 35 euros por comensal, superior al gasto habitual de 27 euros.

Innovadoras propuestas gastronómicas para Halloween

Muchos establecimientos se preparan con decoraciones y propuestas de menú temáticas para atraer a los consumidores. La cadena Ribs, por ejemplo, lanza la «Bloody Smash Burger», una hamburguesa de doble capa con pan negro y una «salsa sangrienta» de queso Cheddar y cebolla roja. En el mercado de San Leopoldo en Madrid se organizará un concurso de disfraces para niños y adultos, mientras que el Hard Rock Café de Barcelona ofrecerá un brunch especial con temática de terror.

Estos eventos y menús temáticos son solo algunas de las propuestas que continuarán surgiendo en bares y restaurantes a medida que se acerque el 1 de noviembre, reforzando una tendencia de consumo en la que Halloween se afianza cada vez más como un atractivo para la hostelería en España.

Pero los bares o restaurantes no son los únicos que se aprovechan del tirón de Halloween, algunos otros centros de ocio como los parques de atracciones suelen aprovechar estas fechas para crear eventos relacionados con la festividad y así atraer más público.

Los eventos de Halloween y cómo afectan a la economía

Por ejemplo, el parque Warner de Madrid suele realizar una serie de eventos relacionados con Halloween como pasajes del terror o espectáculos de miedo. Estos tendrán duración hasta el 3 de noviembre que es cuando acaban las festividades, pero se espera que aumenten la cantidad de visitantes en el parque.

Por otro lado, otras de las empresas que más se beneficiarán de esta época del año con las del sector de los disfraces.El año pasado, la Agencia EFE recogió las palabras de un directivo de una destacada empresa española de disfraces, quien, bajo anonimato, mencionó que planeaban ofrecer alrededor de 300,000 disfraces, un 15 % más que en 2022.

Representantes de otros grandes actores del sector, como Disfrazzes y Don Disfraz, coincidieron en que Halloween ya es la segunda celebración más importante del año para el mercado de disfraces, solo detrás del carnaval. En los últimos años, los pedidos para esta festividad han crecido más de un 200 %.

Un 10% de las ventas en el sector de las golosinas corresponden a Halloween

En promedio, el año pasado los españoles gastaron unos 30 euros en disfraces de Halloween, y es posible que esta cifra aumente este año, impulsada por el creciente interés de niños y adultos en esta fiesta.

A su vez, una de las tradiciones más comunes de Halloween es el que los más pequeños vayan de puerta en puerta pidiendo caramelos, por lo que las ventas en estos sectores también suelen aumentar considerablemente. En especial, con una facturación anual de aproximadamente 6,750 millones de euros, la patronal confirma que octubre representa cada vez un mayor porcentaje de sus ventas, llegando a significar el 10 % de la facturación anual.

Como se puede notar, las festividades de Halloween y el día de Todos los Santos favorecen la economía antes de la llegada de la Navidad y suponen un empujón para algunos sectores antes del final del año.