Los precios de los alimentos más habituales en las navidades han subido el 10,3 % de media en menos de un mes, un aumento «notable» pero inferior al del año pasado, cuando fue del 12,3 %, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
En el tercer y último control de precios de Navidad, la OCU ha analizado 16 productos muy demandados en mercados municipales, supermercados y grandes superficies de Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga, Sevilla y Valencia.
Algunos alimentos llegan a subir el 56% y muchos por encima del 20%
Las mayores subidas de precio de alimentos se observan en los percebes (+56 %), las almejas (+43 %), la pularda entera (+26 %), la merluza al corte (+20 %) y el besugo (+17 %).
También se han encarecido el pavo entero (+8 %), las angulas (+8 %), el jamón ibérico de cebo (+6 %), el redondo de ternera (+6 %), los langostinos congelados (+4 %), el cordero en cuartos (+3 %) y la lubina (+2 %).
La granada ha mantenido su precio, mientras que las ostras (-16%), la piña (-13%) y la lombarda (-4%) se han abaratado, según un comunicado.
A diferencia de otros años, no se ha observado un comportamiento tan diferenciado según el tipo de producto, a excepción de frutas y vegetales -con pocas variaciones y descensos habituales- y la subida en las aves, posiblemente afectadas por el impacto de la gripe aviar.
Seis alimentos han alcanzado máximos históricos
La OCU ha señalado que seis alimentos han alcanzado máximos históricos, en concreto el jamón ibérico de cebo al corte (71,71 euros por kilo), el cordero lechal (23,85 €/kg), el redondo de ternera (21,34 €/kg), el pavo entero (7,21 €/kg), la granada (3,19 €/kg) y la piña (1,89 €/kg).
La organización ha recomendado ofertas puntuales y valorar la compra de productos congelados, habitualmente más económicos; además de constatar que, pese a las subidas, la carne de ave sigue siendo la opción cárnica más asequible dentro de la cesta navideña.
