España, el mayor productor de aceite de oliva del mundo, pero donde más suben los precios

El valor del aceite de oliva ha ido aumentado exponencialmente en los últimos años, llegando a crecer más de un 120% desde los datos registrados en 2021, según los datos de Eurostat y el INE.

Según las estadísticas proporcionadas por el Eurostat, el aceite de oliva aumentó un 75%, siendo más caro en septiembre de 2023 que en enero de 2021, aunque en enero de 2022 los precios ya se habían incrementado un 11% respecto al mismo mes del año anterior.

A pesar de que la inflación europea ha crecido por encima de la española, siendo la tasa en septiembre un 4,3% en la zona euro y de un 4,9% en la UE, los precios del aceite no se han visto tan afectados como en España. Las medias del precio del aceite de oliva en otros países europeos son , por ejemplo, un 69,9% en Alemania, un 58,9% en Italia y un 41% en Francia.

El aceite de oliva no es el único producto de alimentación que se ha disparado, la subida de precios afecta casi todo el sector

El aceite de oliva es uno de los productos que más se han visto afectados con la subida de la inflación, donde encontramos cifras de la tasa de inflación en un 3,5% en octubre y un 3,3% en septiembre, aunque no ha sido el único afectado, como el azúcar que ha subido un 40,5% y el arroz con un 18,5%.

Por otro lado, la capacidad adquisitiva de los consumidores también se ha visto afectada por la subida de los precios de otros alimentos como, por ejemplo, los huevos, que aunque el precio se ha estabilizado en los dos primeros trimestres de 2023 y ha ido disminuyendo en los dos últimos meses, este se encuentra en un aumento del 37%.

Según el Ministerio de Agricultura español, se espera que la producción de aceite de oliva sea un 15% más alta en la campaña de 2023/2024  (765.300 toneladas) frente a la campaña del año anterior (664.000 toneladas), pero, aún así, esta se quedará por debajo de la producción de los años anteriores.