El mercado de fusiones y adquisiciones en el sector agroalimentario, considerado un «refugio» en tiempos de incertidumbre, va «en ascenso» en 2026 tras crecer un 15 % en el primer trimestre del año en España respecto al mismo periodo de 2025, según la empresa Albia IMAP, especializada en estas operaciones.
El socio de Albia IMAP Ricardo Dávila ha explicado a EFE que durante los tres primeros meses de 2026 se han completado 40 transacciones en el negocio alimentario, su nivel más alto desde el tercer trimestre de 2024.
El sector cárnico se sitúa a la cabeza, con 9 operaciones, seguido del hortofrutícola (5), el de comida preparada (4), el de panadería y bollería (4) y el lácteo (3).
«Las perspectivas son buenas para la agroalimentación, que es un sector refugio en el que España tiene un buen posicionamiento dentro de Europa», ha apuntado Dávila, antes de añadir que el inversor financiero «ve con buenos ojos» esta actividad «cuando hay incertidumbre» como ahora, ya que tiene «más estabilidad» que otras.
Según sus datos, en el sector agroalimentario, que está inmerso en un «proceso de consolidación y profesionalización», el perfil del comprador que ha participado en esas operaciones de M&A («Mergers and Acquisitions» en inglés) es nacional en el 65 % de los casos y cuenta con inversores industriales, bien nacionales o internacionales, en el 72 % de las ocasiones.
Desde 2015, IMAP, que opera en 50 países, ha asesorado cerca de 210 transacciones financieras en el sector de alimentación y bebidas en Europa.