HIP 2026, la décima edición de Horeca Professional Expo, sitúa a Madrid como centro de la innovación hostelera. La feria reúne a más de 60.000 empresarios y altos ejecutivos, con más de 1.000 expositores que presentan 5.000 novedades en maquinaria, tecnología, utensilios de cocina, mobiliario, interiorismo, decoración, packaging y soluciones foodservice.
En esta última jornada de feria, en A Media Sesión hablamos con Jorge Sicilia, subdirección del área de Empresas de Mapfre España; Jorge López Atienza, Director de Operaciones de Zyrcular Foods; Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración; Cristina Zapico, Sales Director Food Service Iberia de McCain; Carmen Velasco, head of marketing and comms de Columat y José Luis Hernández, gestor de cuentas de Tyson en en España.
