Danone contribuye a la formación en nutrición y sostenibilidad alimentaria de más de 1.000 estudiantes universitarios

Danone contribuye a la formación en nutrición y sostenibilidad alimentaria de más de 1.000 estudiantes universitarios a través de colaboraciones con las universidades más importantes de España. Una iniciativa que nace del compromiso de la compañía con las nuevas generaciones y busca vincular el mundo empresarial con el mundo académico y acercar a los estudiantes a algunos de los retos a los que se enfrentarán al incorporarse al mundo laboral. En concreto, la colaboración se centra en la nutrición y la importancia del microbioma, la investigación sobre probióticos y fermentaciones y la reducción del azúcar en productos alimentarios, entre otros.

Aunque la gente cada vez es más consciente de unas buenas pautas sanitarias y nutricionales, las cifras de obesidad en España siguen siendo alarmantes. Según los últimos datos publicados por la Autoridad Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, el 18,1% de las personas mayores de 18 años en España son obesas, cifra que se corresponde con su prevalencia entre los niños de 18 a 30 años, es decir, el 17%1. Por ello, es necesario trabajar con quienes juegan un papel clave en el desarrollo comunitario y participar en la formación de talentos especializados en nutrición y hábitos alimentarios, de la mano de organizaciones e instituciones como la Universidad de Barcelona, Universidad ​​CEU San Pablo o la Universidad de Navarra.

Entre las actividades previstas en el programa de la Cátedra se encuentra el reciente Danone Hackathon, realizado durante el evento Innovation Days organizado por la Universidad de Barcelona y promovido también en la Universidad de Navarra. En total, más de 150 alumnos asumieron el reto de concienciar sobre la importancia de los probióticos y el microbioma para la salud. El objetivo es encontrar ideas innovadoras y educativas que generen conciencia sobre la importancia de los probióticos en la digestión y la salud en general, así como la ciencia detrás de Danone Fermentación. A través de estos desafíos, los estudiantes pueden enfrentar problemas del mundo real y obtener las capacidades necesarias para resolverlos a nivel profesional con las habilidades y competencias necesarias.

Además, el rector de la UB-Danone también organizó actividades como la visita a las instalaciones del Centro de I+D Carasso en Barcelona, ​​premiando los mejores trabajos sobre nutrición humana y niveles de abstinencia, así como ciencia y tecnología de los alimentos con el presidente de la UB- Danone. Danone ofrece varios desafíos de innovación centrados en los probióticos y el microbioma, talleres, presentaciones y conferencias. Todo ello compartiendo perfiles de expertos en diferentes temas así como perfiles de Danone.

En el marco de proyectos como el Aula “Alimentando el Cambio”, se fomenta la información se promueve entre la comunidad estudiantil universitaria información e investigación científica sobre nutrición sostenible mediante el uso de nuevas tecnologías, la mejora de la comunicación y la difusión de la nutrición humana y la dietética. Por ello, en el marco de ambos proyectos se organizan actividades como talleres, retos y premios para acercar el movimiento“Alimentando el Cambio” de Danone.

Finalmente, Danone forma parte de U4IMPACT, una plataforma que conecta empresas y universidades en torno a proyectos finales o de máster. Gracias a esta iniciativa, empresas como Danone plantean retos reales a los estudiantes para implementar proyectos finales con el objetivo de contribuir a la realización de proyectos con impacto real, ayudando a mejorar las oportunidades de empleo juvenil y promoviendo la transformación sostenible de las organizaciones.