El sector de la distribución de alimentos registró un crecimiento neto de 600 tiendas en 2025 en comparación con el año anterior, el récord de la última década, con una inversión en el año de 1.300 millones de euros en aperturas.
Así figura en el quinto informe de la distribución alimentaria de proximidad presentado este martes por la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), que ha contabilizado un total de 26.058 establecimientos.
En 2025, se abrieron 860 tiendas nuevas, el 10 % más que en 2024 y el mejor registro desde 2022, que conllevaron la creación de 10.000 puestos de trabajo.
El director general de Retail Data, Juan Carlos Matarrubia, ha afirmado en la presentación del estudio que el crecimiento neto de la red comercial marca un «récord de la década» y refleja, de alguna forma, que el proceso de reestructuración de los últimos años en muchas compañías ha acabado, con una «clara bajada de cierres» en 2025.
En los cuatro primeros meses de 2026, se han abierto 221 tiendas de alimentos
En los cuatro primeros meses de 2026, se han abierto 221 tiendas y se estima que en el conjunto del año la cifra rondará las 800.
El año pasado, la inversión en la modernización y la logística fue de 3.000 millones de euros, el 10 % más anual, según la patronal, que ha destacado que el 40 % de la red (más de 10.500 tiendas en el último lustro) se ha renovado o creado desde 2020.
El 61 % de las aperturas de gran consumo han sido formatos de franquicia y cooperativa, mientras que la superficie comercial se ha elevado hasta los 15,6 millones de metros cuadrados (el 8,9 % más desde 2020), con una tienda de alimentación por cada 1.884 personas.
Los líderes regionales han elevado su superficie casi un 15 % desde 2021 y triplican la media de crecimiento del sector (4,6 %), de acuerdo al informe.
Márgenes empresariales y precios de las tiendas de alimentos
En 2024, el último ejercicio auditado de forma completa, las compañías más representativas del sector obtuvieron 3.100 millones de euros de beneficio.
Frente a una inflación alimentaria del 1,8 % anual en 2024, la rentabilidad media del sector ha alcanzado el 2,9 %, que se logró especialmente por la contención en gastos y la inversión en eficiencia energética tras el descenso de los márgenes en 2022 por la inflación, según el informe.
El director general de Asedas, Ignacio García Magarzo, ha insistido en el «comportamiento responsable» de las empresas de distribución, un sector de los «más competitivos y eficientes».
En nombre de los socios de la patronal, García Magarzo ha expresado su «preocupación» por la evolución de los precios y «cierta percepción instalada de que hay un problema de competencia», cuando no es así.
En 2024, el 34 % de los operadores superó el 3 % de rentabilidad neta sobre ventas y el 54 % se situó por encima del 2 %, unos resultados que han permitido aportar al sistema público más de 800 millones de euros a través del impuesto sobre beneficios, el 45 % más que en 2023.
Por su parte, el empleo creció el 1,7 % y roza el millón de personas, lo que muestra la capacidad de generar puestos de trabajo en un momento de incertidumbre.
Movimientos en el sector
Matarrubia ha destacado que el sector «va por delante» en el crecimiento de la superficie comercial en comparación con el aumento de la población, con una tasa de cobertura territorial del 96,8 %, al tiempo que existe un «fenómeno de concentración en el retail».
De las 315 compañías de alimentos auditadas por Asedas, 216 gestionan una red de diez o menos tiendas -número a la baja-, y otras 48 tienen entre 11 y 50 establecimientos.
Además, hay 104 compañías «mayoritariamente mayoristas» que registraron 10.150 millones de euros en ventas en 2024 y gestionaron tres cuartas partes de la red de «cash & carry», con un crecimiento «lento pero sostenido».
Los municipios de menos de 10.000 habitantes tuvieron 1.167 aperturas en 2025 frente a 913 cierres. En general, los entornos rurales han aportado una quinta parte del total de nuevas tiendas, según Asedas.
